贵州特产 盘县野生山核桃夹仁核桃 非薄壳厚壳核桃香味

核桃，贵州省盘县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。盘县地处云贵高原中部过渡地带，是珠江水系南北盘江支流的分水岭，山高谷深，立体气候明显，有“一山分四季，十里不同天”的说法，属亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，雨、热基本同季，适宜核桃生产。该县生产的核桃具有壳薄、仁饱满、容易取仁、味香纯等优点。其加工产品远销沿海的广东、上海、大连等地。 

    境内分布着许多原生的优质核桃种质资源，如串核桃、薄壳核桃、露仁核桃、乌米核桃等，这些品种都具有壳薄、仁饱满、容易取仁、味香纯等优点。20世纪90年代，盘县县委、县政府提出了“六个十万亩”农业产业化建设项目，其重点是发展3333h㎡核桃种植，品种以云南泡核桃为主，但由于管理不善，存活率较低，导致部分核桃树损毁，仅存约1600h㎡。21世纪初，县委、县政府高度重视农业产业建设，整合农业、扶贫项目等资金发展核桃产业，2008-2009年种植核桃2100h㎡，主要品种有泡核桃和云新系列品种。2010年全县核桃种植面积4120h㎡，其中成年挂果核桃2100h㎡，年产核桃1336t（平均单产636kg/h㎡）。[1]  

    标志，据《农产品地理标志管理办法》规定，贵州省盘县康之源核桃种植农民专业合作社申请对“盘县核桃”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2012年5月2日准予登记。